返回列表美食广场解决方案

      美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地产,然后由此商家向社会招商,各种风味的经营者或者叫摊档主,租赁商家的摊位来经营各种各样的小吃,摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商,商家采用一种风险共担、收益共享的租赁模式,即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险,大大提高了招商成功率。

      传统的流程模式是,商家一个收银台,食客购买一定面值的定额小票,持小票到摊档消费,摊档在售出小吃时留存小票,在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接分开统计每个摊档的销售额。由于部分摊档主可能存在小票丢失、损坏现像,因此会造成实际销售额的流失,失去了管理的作用。包括后来发展到售饭系统,由于这种系统专为食堂售饭而设计,管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷,因此这种系统已不能适应美食广场当前发展的管理需要。

      美食城刷卡管理是专门为美食广场而研发的系统,通过网络传输实现各档口消费管理,非接触式智能IC卡为信息载体,实现IC卡发行、消费、管理、查询等功能。以网络技术、信息化管理、IC卡技术、结合美食广场的特点而建立的IC卡消费管理系统。大大提高结算效率,减少现金流通,减少资金流失;提高服务质量。

美食广场系统分为三个部分:
1、后台管理部分:账务电脑(可兼服务器),具体实现功能为数据维护、卡务管理、档口租赁管理、营业数据查询分析等功能;
2、收银部分:前台电脑部分,主要功能是发卡、充值、退卡以及收银数据查询统计;
3、档口营业部分:档口点餐机,主要实现档口销售处理,通过销售可以打印出销售小票,并且将营业卡中金额扣除。
 



美食广场流程图
 


 
景穗美食广场管理系统实现集中收银,分散消费,全程实现一卡通的便捷管理模式,发卡,充值及退卡操作均在统一的地方集中管理,减少冗余繁琐的现金支付找零流程,实现各消费摊点的无现金化操作管理。丰富的销售分析报表,包括会员报表查询、生成会员消费报表、会员结算情况报表等。丰富了美食城的营销管理分析能力,帮助管理人员及时发现畅销及滞销菜品,提供准确的对帐统计报表。

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